تشيز كيگ } •° طبقآتـ النسگآفيهـ والتوفي

:: المقادير ::

][ طبقه البسكويت ][

1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

][ طبقه التشيز الأولى ][

1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 ظرف جيلاتين
1 كوب صغير سكر

][ طبقه الكريم كراميل ][

باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه

][ طبقه التوفي ][

1 كوب سكر
1 علبه قيمر

:: طريقة التحضير ::

• اطحني البسكويت جيداً وامزجيه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الإعتياديه ..

• لتحضير الطبقه الأولى :: سخني الحليب لدرجة الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه حتى تبرد و تجمد ..

• لتحضير الطبقه الثانيه :: سخني الحليب لدرجة الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه ..

• اضيفي باكيت الكريم كراميل و أعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كلياً كي لا يتكتل معك عند إضافته على طبقه التشيز ..

• بعد أن يبرد و تجمد الطبقه الأولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماماً و تكون جاهزه للتقديم ..

• حضري الطبقه الثالثه التوفي :: احرقي السكر جيداً و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس ..

• دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها ، اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه ..

• زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته ، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه أو نسكافيه بلاك ..

وألف صحه وهناء على قلوبكمـ